Alain Nonnet
Socio Fundador
Presidente
ECOLE
Vicepresidente
“Maîtres Cuisiniers de France”
Miembro titular
“Académie Culinaire Française”
“El sello del alumno ECOLE, es facilmente reconocible por el grado de compromiso, respeto por la profesión, y forma de enfrentar los desafíos de manera creativa y directa. Los egresados ECOLE, están haciendo una diferencia importante que el mercado agradece y prefiere. Al elegir esta profesión, se debe tener claro que, gran parte de nuestras vidas estaremos dedicados a cocinar, sorprender y satisfacer a otras personas. Lo importante es que lo hagamos con entusiasmo y que lo disfrutaremos”.
Los Maîtres Cuisiniers de France
“Mantener y difundir el Arte Culinario Francés. Fomentar el aprendizaje de la cocina y ayudar el desarrollo profesional”‘
Es la asociación más grande de chefs que existe en Francia, con 380 miembros activos alrededor del mundo, todos franceses, 260 se encuentran en Francia. Esta asociación cuenta con la aprobación del ministerio del Trabajo francés y es la principal fiscalizadora y certificadora del aprendizaje en las escuelas de Francia. Los Chefs, miembros de esta asociación, controlan y certifican el aprendizaje de los alumnos de ECOLE, a través de su aporte en programas de formación y la toma de exámenes finales, al término de cada semestre.