“Mantener y difundir el arte culinario francés.

Fomentar el aprendizaje de la cocina y ayudar el desarrollo profesional”

Es la asociación más grande de chefs que existe en Francia, con 380 miembros activos alrededor del mundo, todos franceses, 260 se encuentran en Francia. Esta asociación cuenta con la aprobación del ministerio del Trabajo francés y es la principal fiscalizadora y certificadora del aprendizaje en las escuelas de Francia.Chefs pertenecientes á esta asociación controlan y certifican el aprendizaje de los alumnos de ECOLE, a través de su aporte en programas de formación y la toma de exámenes finales, al término de cada semestre.

visitar el sitio oficial de Les Maîtres Cuisiniers de France