Hemos establecido alianzas estratégicas con los mejores restaurantes y hoteles de nuestro país para asegurar a nuestros estudiantes una práctica de excelencia con la mirada puesta en el futuro.  Nuestros jóvenes no sólo irán a aprender sino que también irán a compartir con otras personas sus conocimientos y todas la competencias desarrolladas en ECOLE.

Entendemos una alianza como un compromiso de colaboración mutua donde cada uno  pone lo mejor sí   para alcanzar  la meta deseada. Para ello tenemos protocolos de acuerdo firmados con estas instituciones donde queda claramente establecido el rol que jugará el estudiante durante su pasantía por el restaurante u hotel.  Esta práctica será supervisada directamente por un coach, el que apoyará al estudiante para que cumpla sus compromisos.